Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9 37 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 porties

Ingredienti

Pindasaus

knoflookteentjes
3
gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)
30 g
olijfolie
40 g
kokosmelk
400 g
pindakaas
160 g
lichte sojasaus
80 g
sinaasappelsap
80 g
donkerbruine suiker
80 g
sesamolie
10 g
sriracha saus naar smaak (zie tip)
1 - 2 el

Kip, rijst en groenten

water
600 g
kokosmelk
400 g
basmati rijst
350 g
kokos, gedroogd, geraspt
20 g
kippendij, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (1-2 cm)
600 g
verse babymaïs in de lengte gehalveerd
200 g
suikererwten getrimd
200 g
pinda's, ongezouten grof gehakt, voor de garnering
korianderblad, vers grof gehakt, voor de garnering

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 37.5 g

Calorie 3831 kJ / 918 kcal

Grassi 52 g

Carboidrati 71.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Familie en vrienden 15 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gestoomde Chinese groenten

30min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30min

Aardappelsoep met curry

35min

All-in-one kip cacciatore

2h 45min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1h

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min

Pompoenbrood

1h 45min

Miso Udon Noedels

20min

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

Kleverige sesamkip

40min