Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Hummus board with shredded lamb (Diabetes)
Prep. 15min
Totale 25h 20min
14 portions
Ingredienti
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dried chickpeas200 g
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bicarbonate of soda1 tsp
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water to soak
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boiling water1200 g
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boneless lamb shoulder cut into 3 cm pieces500 g
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freshly squeezed lemon juice140 g
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white wine1 tbsp
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onion powder1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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dried oregano1 tsp
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sumac1 tsp
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garlic cloves unpeeled and crushed4
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tahini100 g
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garlic clove to taste1
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ice cubes80 g
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ground cumin½ tsp
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sweet paprika½ tsp
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extra virgin olive oil to drizzle2 tbsp
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toasted pine nuts40 g
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pomegranate arils30 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
-
flatbreads wholemeal, toasted, to serve (see Tip)
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
235.6 kcal /
985.8 kJ
Proteine
10.7 g
Grassi
16.4 g
Carboidrati
12.8 g
Fibre
2.8 g
Grassi saturi
4.4 g
Sodio
128.1 mg
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