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Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 120 g de pistachos pelados
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 2 cucharaditas de piel de limón rallada
-
100
g de pan del día anterior, en trozos
o 100 g de pan rallado - 30 g de miel
- 30 g de mostaza de Dijon
- 1 - 2 huevos batidos
- 500 g de filetes de pechuga de pollo, salpimentados
- 2 - 3 cucharadas de harina de trigo
- 40 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 200 - 300 g de aceite para freír
- 150 g de caldo de pollo
- 150 g de nata
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 300 g de ramilletes de brócoli pequeños
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 3119 kJ / 745 kcal
- Proteine
- 41.8 g
- Carboidrati
- 41.8 g
- Grassi
- 47.4 g
- Grassi saturi
- 13.9 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodio
- 422.5 mg
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