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Carpaccio de betabel

Carpaccio de betabel
5.0 4 valutazione
Prep. 15min
Totale 20min
4 porción
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Ingredienti

  • 300 g de betabel pequeño, pelado (ver consejo)
  • 250 g de calabacita cortada en trozos (5 cm de largo)
  • 250 g de mozzarella, fresco escurrido (peso neto)
  • aceite de oliva extra virgen para rociar
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • hoja de albahaca fresca rallado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 40 mg
Proteine 3.9 g
Calorie 284 kJ / 67.9 kcal
Grassi 5.1 g
Fibre 0.5 g
Grassi saturi 0.7 g
Carboidrati 1.6 g

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