Brazo de gitano con gambas y queso

Brazo de gitano con gambas y queso

3.9 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

8 raciones

Ingredienti

Bizcocho salado

50 g de mantequilla (con o sin sal)
50 g de harina
250 g de leche
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Relleno de gambas

300 g de agua
300 g de gambas crudas peladas
2 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de queso cremoso
50 g de nata
20 g de cebollino fresco picado
10 g de zumo de limón
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 616 mg

Proteine 12.7 g

Calorie 1176 kJ / 281 kcal

Grassi 21.6 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 12.2 g

Carboidrati 9.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 170 70 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tarta de queso Gloria

6h 15min

Pionono de Navidad

2h

Paté de anchoas

5min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5h 30min

Pastel frío de pisto

3h

Costrada mixta

50min

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30min

Triángulos de queso y mermelada

5h

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1h

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9h 30min