Zupa krem z batatów z orzechową posypką

Name: Zupa krem z batatów z orzechową posypką
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 80 g orzechów nerkowca; 70 g daktyli, suszonych, bez pestek; 6 - 8 gałązek mieszanych ziół, świeżych; 1 łyżka ziaren sezamu, białego; 300 g cebuli; 30 g korzenia imbiru, świeżego; 2 - 4 ząbki czosnku; 30 g oleju sezamowego, prażonego; 1000 g batatów; 1800 g wody; 4 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej

4.2 (30 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 40min

Tempo totale 50min

Porzioni 10 porcji

Ingredienti

80 g orzechów nerkowca
70 g daktyli, suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
6 - 8 gałązek mieszanych ziół, świeżych, np. mięty, natki pietruszki, tylko liście
1 łyżka ziaren sezamu, białego

300 g cebuli, przekrojonej na pół
30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
2 - 4 ząbki czosnku
30 g oleju sezamowego, prażonego
1000 g batatów, pokrojonych na kawałki
1800 g wody
4 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 4 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
½ - 1 łyżka pasty harissa (patrz wskazówka) (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 1108 kJ / 265 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 40 g
Grassi: 8 g
Grassi saturi: 1 g
Fibre: 5.6 g
Sodio: 1013 mg