Versioni compatibili
Multiusage | Char siu en baguette / avec du riz / dans une soupe de nouilles
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Daikon et carottes marinés
- 20 g de sucre
- 20 g d'eau
- 30 g de vinaigre blanc
- 100 g de carottes, en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g de daikon (radis Japonais), en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
Char siu
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 30 g de sucre
- 50 g de sauce soja
-
50
g de sauce hoisin
o 50 g de ketchup -
50
g de Porto
o 50 g de vin blanc sec - 2 c. à café de cinq épices en poudre
- ½ c. à café de sel
- 50 g de miel
- 10 g d'huile de sésame
- ¼ c. à café de colorant alimentaire rouge (opzionale)
- 1000 g d'épaule de porc, désossée
Riz, brocoli et pak choi
- 1200 g d'eau
- 250 g de riz blanc, de type jasmin
- 400 g de brocolis
- 200 g de pak-choï
Nouilles aux œufs
- 1500 g d'eau
- 10 g d'huile neutre
- 250 g de nouilles chinoises aux oeufs
- de l'eau froide, pour rincer
Portion de baguette Char siu
- 2 baguettes, coupées en deux
- 50 g de mayonnaise
- 20 g de sauce soja
- 80 g de concombre, en fines lamelles (± 2 mm)
- 4 brins de coriandre fraîche, en morceaux (3 cm)
- 1 piment rouge, en fines lamelles
Portion de riz Char siu
- 1 brin d'oignons de printemps, en fines lamelles (± 2 mm)
Portion de soupe de nouilles Char siu
- 1300 g d'eau
- 30 g de sauce soja
- 15 g d'huile de sésame
- 2 cubes de bouillon (pour 0,5l)
- 1 c. à café de sel, selon vos goûts
- 1 brin d'oignons de printemps, en fines lamelles (± 2 mm)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2650.5 kJ / 633.5 kcal
- Proteine
- 27.3 g
- Carboidrati
- 72.2 g
- Grassi
- 25.8 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 1089.7 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cassolette de poulet au safran et à l'orange
1 godz. 35 min
Trenette au pesto
45min
Burgers de dinde
1h 25min
Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave
45min
Tarte au poulet méditerranéenne
50min
Mini calzoni
1h 20min
Spaghettini sauce aux moules et palourdes
1h 5min
Bœuf laab
1h 5min
Soupe asiatique aux légumes et au tofu
1h 30min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1h
Tajine de lotte au citron confit
1 godz. 35 min
Soupe au poulet mexicaine
40min