Cerca
Batch Cooking | Salade de lentilles Beluga, vinaigrette à la framboise et tofu & yaourt stracciatella

Batch Cooking | Salade de lentilles Beluga, vinaigrette à la framboise et tofu & yaourt stracciatella
Nessuna valutazione
Prep. 20min
Totale 40min
4 portions
Registrati gratis

Ingredienti

Lentilles
  • 1000 g d'eau
  • 300 g de lentilles noires Beluga, sèches entières
  • 5 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
    1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
Mélange céleri-pomme
  • 170 g branche de céleri en morceaux
  • 180 g de pommes pelées, trognons retirés, en morceaux
  • 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
Vinaigrette aux framboises et noix
  • 40 g de noix décortiquées
  • 100 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 60 g de jus de betterave rouge
  • 30 g de vinaigre
  • 40 g d'huile d'olive
  • 15 g de moutarde
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
Yaourt à la stracciatella
  • 80 g de chocolat fondant en morceaux
  • 300 g de yaourt
  • 20 g de miel
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Service
  • 120 g de tofu en cubes
  • ½ bouquet de persil frais haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 434.9 mg
Proteine 28 g
Calorie 2894.7 kJ / 691.9 kcal
Grassi 31.3 g
Fibre 15.1 g
Grassi saturi 9.1 g
Carboidrati 79.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Lunch box 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne

Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne

Brak ocen

Summer Coleslaw

Summer Coleslaw

4.3(3)

15 min

Stir-fry aux aubergines et au kofu

Stir-fry aux aubergines et au kofu

4.0(2)

1 godz. 25 min

Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue

Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue

5.0(1)

50 min

Poêlée de légumes verts

Poêlée de légumes verts

4.0(4)

10 min

Chili non Carne

Chili non Carne

3.4(9)

1 godz.

Biscuits au quinoa

Biscuits au quinoa

3.5(2)

1 godz.

Wraps poulet jalapeño et laitue

Wraps poulet jalapeño et laitue

4.3(3)

30 min

Jus détox anti-oxydant

Jus détox anti-oxydant

4.3(6)

10 min

Pizza arc-en-ciel végétarienne

Pizza arc-en-ciel végétarienne

5.0(1)

1 godz. 40 min

Couscous de chou-fleur

Couscous de chou-fleur

5.0(2)

10 min

Bolognaise aux noix

Bolognaise aux noix

4.7(44)

35 min