Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 61 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 52 g

Calorie 2575 kJ / 615 kcal

Grassi 31 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Biscuits de l’avent

1h 50min

Purée Parmentier nature

55min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1h 15min

Sauce moutarde

5min

Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre

1h

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Pommes de terre en robe des champs

30min

Sauce moutarde à la crème

13min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min