Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

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Prep. 20min

Totale 1h

4 porciones

Ingredienti

Albóndigas

75 g de bolillo en trozos (aprox. 1 pieza)
½ diente de ajo
5 g de perejil fresco sólo las hojas
10 g de cebolla
75 g de manzana descorazonada y en trozos
½ cucharada de sal
1 pizca de pimienta negra molida
1 huevo y 1 yema
½ cucharada de salsa de soya o jugo Maggi
350 g de carne molida de res

Salsa

380 g de jitomate en trozos
20 g de cebolla
½ diente de ajo
½ cubo de caldo de pollo (opzionale) (ver tip)
25 g de chile chipotle adobado
15 g de aceite
100 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1232 mg

Proteine 20 g

Calorie 1492 kJ / 357 kcal

Grassi 23 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 17 g

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