Bagietki

Bagietki

3.8 77 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h

6 sztuk

Ingredienti

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 780 mg

Proteine 10.1 g

Calorie 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Grassi 1.5 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 60.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1h 15min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Laski św. Mikołaja

3h 20min

Małe domki z piernika na kubek

5h 30min

Konfitura z płatków róży

15min

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17h 15min

Wiedeńskie czekoladki

50min

Lody zabajone

9h 15min

Dżem truskawkowy z czarnym bzem

35min

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min