Bimby Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Bimby Friend. Ulteriori informazioni

Brunch scandinav
TM6 + Bimby Friend

Brunch scandinav

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Pâine crocantă

  • 50 g semințe de dovleac
  • 100 g făină de secară
  • 100 g fulgi de ovăz, fini
  • 50 g semințe de in
  • 50 g semințe de susan
  • 50 g semințe de floarea soarelui
  • 1 linguriță sare
  • 150 g apă, călduță
  • 50 g ulei de măsline

Terci Puuro

  • 40 g nuci diferite, în amestec, întregi, (ex. nuci caju, migdale sau arahide)
  • 350 g apă
  • 100 g lapte
  • 40 g fulgi de ovăz, fini
  • 20 g tărâțe de ovăz
  • 10 g zahăr
  • 2 prize sare
  • unt, nesărat sau sărat, pentru uns

Topping-uri

  • 100 g fructe de pădure proaspete, (ex. afine, căpșune sau zmeură)
  • 1600 g apă
  • 15 g oțet alb
  • 4 ouă
  • 15 g mărar proaspăt
  • 30 g șalote
  • ½ linguriță sare, plus pentru asezonare
  • 3 priză piper negru măcinat, plus pentru asezonare
  • 20 g ulei de măsline, plus pentru uns coșul de înăbușire
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri miere, pentru stropit
  • 250 g crevete crude, medii, decorticate, curățate de vine și uscate prin tamponare cu hârtie absorbantă

Asamblare

  • 100 g avocado, feliat
  • 50 g ridichi de lună
  • 50 g spanac tânăr, proaspăt
  • 20 g microplante

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2686.8 kJ / 642.2 kcal
Proteine
25.8 g
Carboidrati
53.5 g
Grassi
39.6 g
Grassi saturi
6.1 g
Fibre
12.3 g
Sodio
948.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative