Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 59 valutazioni

Prep. 2h 30min

Totale 48h

16 porcji

Ingredienti

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (opzionale)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (opzionale)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (opzionale) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (opzionale) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 172.9 mg

Proteine 9.3 g

Calorie 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Grassi 45.6 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 27.5 g

Carboidrati 43.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PYSZNE TORTY 22 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Choinki z kruchych ciastek

45 Min

Piernik choinka

15 Std. 30 Min

Tort z szampańskim kremem

2 Std. 50 Min

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1 Std. 45 Min

Tort z truskawkami (TM6, TM7)

2 Std.

Laski św. Mikołaja

3 Std. 20 Min

Frużelina tropikalna do tortów

10 Min

Sernik miętowy na spodzie brownie

10 Std. 15 Min

Wiedeńskie czekoladki

50 Min

Chleb tygrysi

4 Std.

Słodzone mleko zagęszczone

35 Min

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5 Min