Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

2 μερίδες

Ingredienti

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 3092.7 mg

Proteine 80.9 g

Calorie 3960 kJ / 946.5 kcal

Grassi 66.5 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 1.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Βασικές συνταγές 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40min

Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια

Nessuna valutazione

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Nessuna valutazione

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

45min

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι

4h 45min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55min

Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"

Nessuna valutazione

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

1h

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min