Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 12h 45min

4 portions

Ingredienti

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 166 mg

Proteine 16 g

Calorie 5145.5 kJ / 1234 kcal

Grassi 73.5 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 47 g

Carboidrati 120 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coupes glacées 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

2h 15min

Galette des rois amande et rose

Galette des rois amande et rose

2h 45min

Pides aux trois fromages

Pides aux trois fromages

1h 40min

Sucre thé vert à la menthe

Sucre thé vert à la menthe

5min

Coulants au citron

Coulants au citron

1h

Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail

Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail

3h 15min

Lassi épicé

Lassi épicé

1h 10min

Baklava doré

Baklava doré

25h 25min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1h 20min

Pains batbout marocains

Pains batbout marocains

1h

Pains de semoule Matlouh

Pains de semoule Matlouh

2h 10min

Crêpes mille trous

Crêpes mille trous

1h 10min