Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Entremets fraise façon mille-feuille
Prep. 30min
Totale 5h
4 portions
Ingredienti
Le sablé Plougastel
-
135 g de beurre demi-sel
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
1 c. à café rase de sel
-
190 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
-
100 g de mascarpone
-
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
-
1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
11 g
Calorie
3283 kJ /
785 kcal
Grassi
49.5 g
Carboidrati
72.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Vive le printemps
10 ricette
Benelux
Benelux
Ti potrebbe interessare anche...
Glace mangue-Passion
Nessuna valutazione
Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe
Nessuna valutazione
Biscuits secs polenta et abricots secs sans sucre ajouté
25min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15min
Affogato de bananes rôties
10h 55min
Mayonnaise au pavot
5min
Cheesecake (sans cuisson)
5h 30min
Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade
6h
Tartelettes aux fruits rouges
1h 50min
Tranche de meringue façon crumble aux pommes
2h
Les gaufres de la foire
3h
Frangipane aux poires
1h 30min