Versioni compatibili
Babka kawowa z Varomy z solonym sosem karmelowym
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- 250 g mąki tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 80 g mleka
- 20 - 25 g kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
o 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
- 1500 g wody
Solony sos karmelowy
-
250
g cukru
o 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1534.4 kJ / 366.7 kcal
- Proteine
- 3.2 g
- Carboidrati
- 46.2 g
- Grassi
- 19.6 g
- Grassi saturi
- 11.9 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodio
- 281.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ciasto marchewkowe z Varomy z kremem cytrynowym (lemon curd)
1 Std. 15 Min
Kakaowa babka z Varomy z polewą czekoladową
3h 20 min
Sernik z Varomy
1h 45min
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2h 5min
Piernik z Varomy
1h 40min
Gołąbki z kurczakiem i sosem warzywnym; Zapiekanka z twarogiem i wiśniami
1h 25 min
Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)
2 Std. 30 Min
Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Jabłka pod kruszonką
1 Std. 15 Min
Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Budyń czekoladowy
1 godz. 5 min
Serniczki nowojorskie w słoiczkach
2sa 40 dk
Masa marcepanowa
1 godz. 5 min
Ciasto „ser” na prima aprilis
5h 15min