Versioni compatibili
Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Gotowanie soczewicy
- 1000 g wody
- 300 g czarnej soczewicy belugi, suszonej
- 5 g oliwy z oliwek
-
1
łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
Rozdrabnianie orzechów, selera i jabłka
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych (patrz wariant)
- 170 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
- 180 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Dressing malinowy
-
100
g malin, świeżych (patrz wariant)
o 100 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych - 60 g soku z czerwonych buraków (patrz wariant)
- 30 g octu jabłkowego
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 - 15 g musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Jogurt stracciatella
- 80 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki (patrz wariant)
- 300 g jogurtu naturalnego
- 20 g miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
Podanie
- ½ opakowania tofu, świeżego (ok. 120 g), pokrojonego w kostkę (patrz wariant)
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2894.7 kJ / 691.9 kcal
- Proteine
- 28 g
- Carboidrati
- 79.6 g
- Grassi
- 31.3 g
- Grassi saturi
- 9.1 g
- Fibre
- 15.1 g
- Sodio
- 434.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Placek z hummusem z cieciorki
20min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1óra 30p
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1óra 15p
Napój z nasion konopi
10p
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 godz.
Sałatka z komosy ryżowej (quinoa) z pieczoną dynią i granatem
1óra
Wegetariańskie spring rollsy (TM6)
1óra
Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)
13h 10min
Bliskowschodni brunch
1 Std. 20 Min
Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu
55min
Zupa miso z warzywami
30p
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min