Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)

Name: Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 150 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 70 g masła; 40 g cukru; 1 łyżeczkę kardamonu, mielonego; 350 g mąki pszennej; 1 jajko; 1 szczyptę soli; mąka pszenna; 1 jajko; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 30 g cukru pudru; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego; 200 g masy marcepanowej; ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego

4.6 (50 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 50min

Tempo totale 2h 30min

Porzioni 12 sztuk

Ingredienti

150 g mleka
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
o 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
70 g masła, pokrojonego na kawałki
40 g cukru
1 łyżeczkę kardamonu, mielonego
350 g mąki pszennej
1 jajko
1 szczyptę soli
mąka pszenna, do oprószenia
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania

500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
30 g cukru pudru, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
200 g masy marcepanowej, pokrojonej na kawałki
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego

Valori nutritivi: per 1 sztukę
Calorie: 1743.3 kJ / 416.7 kcal
Proteine: 7.4 g
Carboidrati: 38.8 g
Grassi: 26.3 g
Grassi saturi: 13.6 g
Fibre: 2.1 g
Sodio: 47.4 mg