Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 15min

4 porcje

Ingredienti

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 455.4 mg

Proteine 15.8 g

Calorie 963.9 kJ / 230.4 kcal

Grassi 14.4 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 8.3 g

Carboidrati 10.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM5) 25 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)

1h 30min

Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM6, TM7)

20min

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

15min

Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM5)

45min

Mizeria z cienko krojonych ogórków (TM5)

10min

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

40min

Sos balsamiczny

25min

Gazpacho słodko-pikantne

5min

Sałatka z białych szparagów

3h

Dressing z awokado i bazylii

10min

"Masło" z awokado

10min

Wiosenna sałatka z roszponki w sosie curry

10min