Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

4.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

60 g de sauce soja
45 g de miel
15 g de cassonade
30 g de vinaigre de riz
1 c. à thé de gingembre frais râpé
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
70 g de saké (vin de riz)

70 g d'eau
4 hauts de cuisse de poulet, avec la peau et les os (environ 170 g chacun)
1360 g d'eau
2 c. à thé de jus de citron
1 ½ c. à thé de fécule de maïs
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 - 2 oignons verts émincés en biais
1 piment frais paré, épépiné, émincé en biais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1003 mg

Proteine 34 g

Calorie 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 8.9 g

Carboidrati 18.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30min

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Maïs vapeur au chili et à la lime

25min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

1h 50min

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45min

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

1h 25min

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges (Métrique)

1h

Crêpe soufflée Dutch Baby

20min

Daiquiri aux fraises

10min

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

5min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min