Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portions

Ingredienti

Dressing

extra virgin olive oil
140 g
white vinegar
60 g
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice
30 g
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp

Beets

water divided
1110 g
whole baby beets, fresh trimmed
800 g
baby arugula
115 g
burrata cheese
225 g
pomegranate seeds (opzionale)
2 tbsp
chopped pecan nuts (opzionale)
2 tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 12.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Spiralized Roasted Root Vegetables

1h 20min

Korean Spiralized Cucumber Salad

25min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (with Cutter)

20min

Green Bean Gremolata

25min

Cilantro Lime Jasmine Rice

35min

Cilantro Lime Jasmine Rice

35min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Fish and Zucchini

35min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1h 25min

Shrimp Louie Salad

1h 30min

Turkish Eggs (Çılbır)

35min

Cilantro Lime Sauce

10min