Salteado de beringela e kofu

Salteado de beringela e kofu

4.3 3 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 25min

6 doses

Ingredienti

Arroz integral

arroz integral
200 g
Água quente p/ demolhar

Kofu e arroz

água
1800 g
curcuma em pó
½ c. chá de
sal
2 c. chá de
farinha de grão-de-bico
225 g
óleo
1 c. chá de
1 c. chá de azeite
beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
400 g
pimento cortado em tiras (2 cm aprox.)
300 g

Salteado de beringela

alho
2 dentes de
gengibre fresco (3 cm aprox.) cortado em fatias finas
1 pedaço de
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
cebola cortada em meias luas (2 cm aprox.)
150 g
óleo de sésamo mais 2 c. de sopa p/ fritar
50 g
molho de soja
50 g
água
60 g
mel
30 g
sementes de sésamo
15 g
tomate-cereja cortado em metades
150 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
80 g
coentros picados
5 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1279 mg

Proteine 13.1 g

Calorie 1949.2 kJ / 465.9 kcal

Grassi 18.4 g

Fibre 9.5 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 64.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boost de imunidade 25 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz integral vegetariano

Arroz integral vegetariano

40min

Sopa de frango e milho verde e Terrinas de brócolis

Sopa de frango e milho verde e Terrinas de brócolis

1h 25min

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

1h 30min

Cozido de tofu

Cozido de tofu

30min

Salada de beterraba

Salada de beterraba

10min

Salada de arroz integral proteica

Salada de arroz integral proteica

55min

Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna

Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna

1h 5min

Salada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa

Salada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa

30min

One pot de lentilhas e espinafres

One pot de lentilhas e espinafres

1h

Goulash de lentilhas e cogumelos

Goulash de lentilhas e cogumelos

45min

Tofu mexido

Tofu mexido

25min

Salada de quinoa com tofu

Salada de quinoa com tofu

55min