Versioni compatibili
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 600 γρ. πλήρες γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 6 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
- ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 100 γρ. καρύδια πεκάν
- 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1827 kJ / 440 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 31 g
- Grassi
- 31 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Sodio
- 96 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ρύζι για σούσι
55 Min
Bagels
2 godz.
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Nessuna valutazione
Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)
Nessuna valutazione
Σαλάτα με γαρίδες και αγγούρι
55 Min
Γάλα φιστικιού
Nessuna valutazione
Λεμόνια πίκλα
Nessuna valutazione
Σανγκρία
10 Min
Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα
4h
Αρωματικό ρύζι
25 min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20 min
Χωριάτικες ραβιόλες
1 godz. 30 min