Versioni compatibili
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 600 γρ. πλήρες γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 6 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
- ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 100 γρ. καρύδια πεκάν
- 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1827 kJ / 440 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 31 g
- Grassi
- 31 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Sodio
- 96 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Καστανόψωμο
1 Std. 20 Min
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5h 30min
Χωριάτικο ψωμί
2 Std.
Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)
2h 45 min.
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Σκανδιναβικό μπέργκερ
Nessuna valutazione
Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού
20min
Mince pies χωρίς γλουτένη
Nessuna valutazione
Σουφλέ με σμέουρα
Nessuna valutazione
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Nessuna valutazione
Παγωτό καραμέλα
9h
Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά
1 godz. 15 min