Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 11h

8 μερίδες

Ingredienti

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 96 mg

Proteine 7 g

Calorie 1827 kJ / 440 kcal

Grassi 31 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού

6h 10min

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1h 15min

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

4h 30min

Τάρτα μήλων

1h

Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι

Nessuna valutazione

Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα

Nessuna valutazione

Σάλτσα gravy βέγκαν

Nessuna valutazione

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Nessuna valutazione

Πίτα με βοδινό και μπύρα

1h 40min

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Nessuna valutazione

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Nessuna valutazione

Κρέμα βανίλιας (custard)

15min