Versioni compatibili
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 600 γρ. πλήρες γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 6 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
- ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 100 γρ. καρύδια πεκάν
- 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1827 kJ / 440 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 31 g
- Grassi
- 31 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Sodio
- 96 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Nessuna valutazione
Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά
Nessuna valutazione
Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας
Nessuna valutazione
Crêpes Suzette
Nessuna valutazione
Κέικ αμυγδάλου με ανανά
Nessuna valutazione
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25 Std. 20 Min
Γάλα βρώμης
Nessuna valutazione
Πανακότα με πεπόνι
5 godz. 15 min
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
Nessuna valutazione
Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες
Nessuna valutazione
Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο
1j 15 menit
Υγρή καραμέλα
35 menit