Miso-aubergine (sous-vide)

Miso-aubergine (sous-vide)

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 portioner

Ingredienti

vit miso
90 g
mirinsås
40 g
sake
35 g
35 g vatten
socker
30 g
sesamolja
1 ½ tsk
salt
2 nypor
vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
1600 gram
aubergine skivad (2 cm), därefter skuren i bitar (3 cm)
360 g
saft av citron, nypressad (från ½ citron)
30 g
1 struken msk askorbinsyra
rostade sesamfrön
1 msk
vårlök snedskuren
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 670 mg

Proteine 4 g

Calorie 654 kJ / 156 kcal

Grassi 6 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Blomkålsmos

Blomkålsmos

Nessuna valutazione

Bulgur

Bulgur

Nessuna valutazione

Stekt sparris

Stekt sparris

Nessuna valutazione

Kronärtkocks- och blomkålsgratäng

Kronärtkocks- och blomkålsgratäng

Nessuna valutazione

Fänkålssallad

Fänkålssallad

Nessuna valutazione

Misofisk med gröna bönor och kikärtspuré

Misofisk med gröna bönor och kikärtspuré

Nessuna valutazione

Kashmiri-ris

Kashmiri-ris

Nessuna valutazione

Naanbröd med lök och kummin

Naanbröd med lök och kummin

Nessuna valutazione

Potatis- och rotsellerigratäng

Potatis- och rotsellerigratäng

Nessuna valutazione

Rosmarin- och rotfruktsmos

Rosmarin- och rotfruktsmos

Nessuna valutazione

Janssons Frestelse

Janssons Frestelse

1h 40min

Sötpotatismos med salvia och hasselnötter

Sötpotatismos med salvia och hasselnötter

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto