Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 5h 10min

10 portions

Ingredienti

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 226 mg

Proteine 2.8 g

Calorie 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 14.1 g

Carboidrati 52.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Saumon au pesto grillé sur planche avec orzotto aux champignons

Nessuna valutazione

Salade crémeuse de pommes de terre

1h 15min

Bouilli de fruits de mer

Nessuna valutazione

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Nessuna valutazione

Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)

22h 5min

Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

Nessuna valutazione

Pain aux herbes plié

Nessuna valutazione

Popsicles tropicaux

4h 5min

Oeufs pochés à la vapeur

15min

Muffins à la banane cuits à la vapeur

30min

Saumon avec quinoa au pamplemousse

50min

Smoothie matinale de matcha et bleuets

5min