Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica). Ulteriori informazioni

Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)
TM6

Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Sosul de ghimbir și usturoi

  • 2 căței de usturoi
  • 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
  • 25 g ceapă verde, tăiată rondele
  • 50 g ulei vegetal
  • ¼ linguriță sare

Sosul de chilli proaspeți

  • 3 chilli roșii, proaspeți (aprox. 40 g), cu tot cu semințe, tăiați bucăți
  • 2 căței de usturoi
  • 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
  • 15 g oțet de orez
  • 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 10 g ulei brun de susan
  • 20 g sos de soia light
  • ¼ - ½ linguriță zahăr
  • 2 - 3 prize sare

Orezul cu pui Hainan

  • 300 g orez cu bob lung, tip jasmine
  • 600 - 800 g pulpe de pui, cu piele și oase
  • 20 g ghimbir proaspăt, tăiat bucăți
  • 80 g ceapă verde
  • cuburi de gheață, pentru baia de gheață
  • apă, pentru baia de gheață
  • 2 căței de usturoi
  • 20 g ulei vegetal
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură ceapă verde, tocată
  • 1 linguriță ulei brun de susan
  • 1 - 2 prize semințe de susan
  • 2 - 3 linguri sos de soia light, plus pentru uns
  • ½ - 1 linguriță concentrat pastă de pui
    o ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • castravete, spălat, nedescojit, tăiat felii, pentru servit
  • ceapă prăjită, gata preparată, pentru presărat deasupra (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2781.6 kJ / 664.8 kcal
Proteine
26.2 g
Carboidrati
56.3 g
Grassi
36.8 g
Grassi saturi
6.8 g
Fibre
2.1 g
Sodio
1112.7 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative