炖牛肉配烤面包

炖牛肉配烤面包

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Prep. 30min

Totale 6h 30min

6 人份

Ingredienti

面粉
50 克
盐
2 茶匙
现磨胡椒粉
1 小撮
小牛肉块，去筋，切成中等大小的方块（每块约5厘米x5 厘米）
800 克
新鲜香菜叶（见要诀）
10 克
欧芹叶（见要诀）
10 克
新鲜罗勒叶（见要诀）
10 克
橄榄油
20 克
培根丁
200 克
洋葱，切块
500 克
白朗姆酒
40 克
40 克白兰地
罐装番茄碎
150 克
葱切片
100 克
新鲜综合香草（迷迭香、薄荷和百里香）（见要诀）
25 克
红葡萄酒
100 克
肉高汤（见要诀）
300 克
粗制裸麦面包（约1000克）
1 个

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 人份

Sodio 1244.9 mg

Proteine 35.5 g

Calorie 1874.2 kJ / 448 kcal

Grassi 20.7 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 22.8 g

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