Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 5h 15min

42 oz

Ingredienti

cashews
9 oz
water to soak
butternut squash peeled, deseeded and cut into pieces (2 in.)
6 oz
vegetable stock
16 oz
16 oz water
nutritional yeast
2 oz
extra virgin olive oil
6 oz
apple cider vinegar
1 ½ oz
chili powder
1 tbsp
dried red chili flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
pico de gallo to garnish
fresh jalapeño pepper sliced, to garnish
fresh cilantro chopped, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 oz

Sodio 50.2 mg

Proteine 1.9 g

Calorie 318.3 kJ / 76.1 kcal

Grassi 6.8 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 2.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2h 15min

Vegan Bolognese

50min

Cutter Fermented Onions

72h 30min

Basic Quinoa

35min

Heirloom Tomato Gazpacho

1h 10min

Lime coriander vinaigrette

10min

Lemon Feta Dressing

5min

Bourbon Ginger Fizz

5min

Sausage Stuffed Kabocha

2h 45min

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

5h 40min

Smoky Black Bean Soup

35min

Spring Garden Minestrone Soup

50min