Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5.0 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 5h 15min

42 oz

Ingredienti

cashews
9 oz
water to soak
butternut squash peeled, deseeded and cut into pieces (2 in.)
6 oz
vegetable stock
16 oz
16 oz water
nutritional yeast
2 oz
extra virgin olive oil
6 oz
apple cider vinegar
1 ½ oz
chili powder
1 tbsp
dried red chili flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
pico de gallo to garnish
fresh jalapeño pepper sliced, to garnish
fresh cilantro chopped, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 oz

Sodio 50.2 mg

Proteine 1.9 g

Calorie 318.3 kJ / 76.1 kcal

Grassi 6.8 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 2.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Tuna Tartare

40min

Crab Cakes

1h 35min

Hummus

10min

Guacamole

5min

Guacamole

5min

Onion Tarte Flambée (TM6)

1h

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)

4h 20min

Potato Pancakes

45min

Green Goddess Dressing (Bill Yosses)

20min

Buckwheat Crêpes

45min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5min

Eggcellent Caesar Dressing

10min