Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 50min

6 raciones

Ingredienti

Gelatina

5 naranjas
1 pomelo
3 g de agar-agar
100 g de piña fresca en trozos de 1.5 cm
300 g de zumo de naranja
100 g de zumo de pomelo
40 g de azúcar moreno

Salsa

1 cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de pétalos de rosa
200 g de crème fraîche
3 cucharadas de Marsala

3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de azúcar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 29.8 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 623.2 kJ / 149 kcal

Grassi 3.7 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 27.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 159 37 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cordero relleno con anchoas y alcaparras

1h 45min

Trenza de queso y cebolleta

1h 45min

Crema de rabanitos con queso fresco de cabra

3h 20min

Croissants con mousse de atún

3h 20min

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30min

Mezcla de especias para panes clásicos

5min

Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

2h 35min

Gelatina de frambuesa con sandía y jarabe de hibisco

3h 10min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5h 10min

Yogur de mantequilla de cacahuete

12h

Pizza capresse

45min

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

1h