Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

Name: Pasta à la ajvar z cukinii i papryki
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 słoiki
Ingredients: 12 czerwonych papryk; 2 cukinie; 8 ząbków czosnku; 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże; 100 g oliwy z oliwek; 80 g cukru; 60 g octu jabłkowego; 3 łyżeczki soli

4.7 (70 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 20min

Porzioni 4 słoiki

Ingredienti

12 czerwonych papryk, bez gniazd nasiennych, przekrojonych na pół (ok. 2400 g)
2 cukinie, młode, bez twardych pestek, przekrojone wzdłuż na pół (ok. 1000 g)
8 ząbków czosnku
1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki (patrz wskazówka)
100 g oliwy z oliwek
80 g cukru
60 g octu jabłkowego
3 łyżeczki soli

Valori nutritivi: per 1 słoik
Calorie: 2336.8 kJ / 558 kcal
Proteine: 11.5 g
Carboidrati: 72 g
Grassi: 28.3 g
Grassi saturi: 4.3 g
Fibre: 15 g
Sodio: 1484.5 mg