Osteuropäischer Brunch

Osteuropäischer Brunch

5.0 4 valutazioni

Prep. 55min

Totale 1h 35min

8 Portionen

Ingredienti

Apfelmarmelade

Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
1000 g
Wasser
200 g
Gelierzucker 2:1
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
45 g
Zimt, gemahlen
1 TL
neutrales Öl (z.B. Rapsöl oder Kokosfett)
1 TL

Mohn-Kipferl und Aufstrich

Milch
165 g
frische Germ zerbröselt
20 g
Zucker
25 g
Butter in Stücken
50 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
410 g
Salz
½ TL
Ei
1
Eidotter
5
Hüttenkäse
250 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen (ca. 0,3 mm)
10 g
Mohnsamen zum Bestreuen

CHAI-Tee (Gewürztee)

Wasser
500 g
Milch
300 g
Schwarzteeblätter
10 g
Kardamom, gemahlen
¼ TL
Zimt, gemahlen
½ TL
Zucker (opzionale)
20 - 50 g

Blinis

Butter in Stücken
15 g
Milch
100 g
Sauerrahm
100 g
Ei
1
Salz
1 TL
Weizenmehl, glatt
150 g
Zucker
15 g
Backpulver
½ TL
Natron
½ TL

Serviervorschlag

Gewürzgurken in Scheiben, zum Garnieren
50 g
Kaviar rot oder schwarz zum Garnieren
20 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 754 mg

Proteine 18 g

Calorie 3384 kJ / 809 kcal

Grassi 18 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 144 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Joghurt-Müsli-Weckerl mit Cashews

1h 50min

Toastbrot

16h

Fedlkoch

10h 35min

Toastbrot (glutenfrei)

14h

Birnencreme

25min

Schnelles Trinkmüsli

5min

Fruchtpudding (aus Resten)

25min

Naschkatzen Genussboard

1h 15min

Frühstücksriegel

1h 20min

Rührei mit Spinat und Ziegenkäse

25min

Energieriegel

40min

Bauern-Omelettes aus den Varoma® Förmchen

40min

Mostra tutto

Mostra tutto