Cerca
Osteuropäischer Brunch

Osteuropäischer Brunch
5.0 4 valutazioni
Prep. 55min
Totale 1h 35min
8 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

Apfelmarmelade
  • Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
    1000 g
  • Wasser
    200 g
  • Gelierzucker 2:1
    500 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    45 g
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • neutrales Öl (z.B. Rapsöl oder Kokosfett)
    1 TL
Mohn-Kipferl und Aufstrich
  • Milch
    165 g
  • frische Germ zerbröselt
    20 g
  • Zucker
    25 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    410 g
  • Salz
    ½ TL
  • Ei
    1
  • Eidotter
    5
  • Hüttenkäse
    250 g
  • Schnittlauch, frisch in Röllchen (ca. 0,3 mm)
    10 g
  • Mohnsamen zum Bestreuen
CHAI-Tee (Gewürztee)
  • Wasser
    500 g
  • Milch
    300 g
  • Schwarzteeblätter
    10 g
  • Kardamom, gemahlen
    ¼ TL
  • Zimt, gemahlen
    ½ TL
  • Zucker (opzionale)
    20 - 50 g
Blinis
  • Butter in Stücken
    15 g
  • Milch
    100 g
  • Sauerrahm
    100 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 TL
  • Weizenmehl, glatt
    150 g
  • Zucker
    15 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Natron
    ½ TL
Serviervorschlag
  • Gewürzgurken in Scheiben, zum Garnieren
    50 g
  • Kaviar rot oder schwarz zum Garnieren
    20 g
  • Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 754 mg
Proteine 18 g
Calorie 3384 kJ / 809 kcal
Grassi 18 g
Fibre 6 g
Grassi saturi 9 g
Carboidrati 144 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Granatapfel-Mohn-Tiramisu

Granatapfel-Mohn-Tiramisu

4.5(30)

1h 10min

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

4.6(8)

72h 30min

Kokosbusserl

Kokosbusserl

4.7(98)

1h 10min

Nussberge

Nussberge

4.7(25)

2h 40min

Hot Cherry Picking

Hot Cherry Picking

4.9(14)

10min

Strawgerita

Strawgerita

5.0(36)

10min

Maronireis mit Vanilleeis und Schokosauce

Maronireis mit Vanilleeis und Schokosauce

4.3(6)

15min

Schokokusstorte

Schokokusstorte

4.5(92)

6h

Eisenbahner

Eisenbahner

4.0(42)

2h 30min

Windringerl

Windringerl

4.3(28)

3h

Rumkugeln von Dr. Oetker

Rumkugeln von Dr. Oetker

4.5(118)

30min

Vanillekipferl von Dr. Oetker

Vanillekipferl von Dr. Oetker

4.3(68)

1h 30min