Puten-Gemüse-Eintopf

Name: Puten-Gemüse-Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stängel Petersilie; 4 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 50 g Olivenöl; 350 g Wasser; 20 g Mehl; 500 g Suppengemüse; 2 Zweige Thymian; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 300 g Putenbrustfilet, ohne Haut; 200 g Kartoffeln

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

2 Stängel Petersilie, mit den feinen Stielen
4 Knoblauchzehen
100 g Zwiebeln, halbiert
50 g Olivenöl
350 g Wasser
20 g Mehl
500 g Suppengemüse (z. B. Möhren, Knollensellerie, Porree), in Stücken (ca. 1 cm)
2 Zweige Thymian, abgezupft
o 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¼ TL Salz
½ TL Pfeffer
300 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp
200 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 2 cm)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1305 kJ / 312 kcal
Proteine: 22 g
Carboidrati: 21 g
Grassi: 14 g
Grassi saturi: 2 g
Fibre: 6.3 g
Sodio: 1655 mg