Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 30min

6 portions

Ingredienti

Le caramel aux noix

30 g de noisettes
30 g de noix décortiquées
30 g d'amandes émondées
30 g de pistaches décortiquées, non salées émondées
300 g de cassonade
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de vinaigre

La ganache au chocolat

400 g de chocolat noir 70% en morceaux
400 g crème liquide 35% m.g.
60 g de beurre en morceaux

La pâte feuilletée

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g d'eau froide
1 c. à café de sel
80 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 285 mg

Proteine 16.7 g

Calorie 6523 kJ / 1558.5 kcal

Grassi 108 g

Fibre 8.7 g

Grassi saturi 61.3 g

Carboidrati 128.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Faciles ou créatives 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28h

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Nessuna valutazione

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

2h 30min

Pizza roulée au speck et à la fontina

Nessuna valutazione

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Nessuna valutazione

Mojito à la grenade

10min

Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate

1h

Gâteau au chocolat et au caramel

2h

Couronne briochée aux cerises et épices

2h 20min

Flatbread turc

2h 10min

Mini pizzas

1h 20min

Pides aux trois fromages

1h 40min