Dispositivi & accessori
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Prep. 40min
Totale 1h 30min
6 μερίδες
Ingredienti
Κρεμ ανγκλέζ
-
κλωνάρι βανίλιας½
-
ζάχαρη115 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά500 γρ.
-
πλήρες γάλα150 γρ.
-
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά6
Τάρτα μήλου τατέν
-
μαύρη ζάχαρη115 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη¼ κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο1 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλόκονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός30 γρ.
-
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 44
-
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο1 φύλλο
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Proteine
6 g
Calorie
2741 kJ /
655 kcal
Grassi
44 g
Fibre
2 g
Carboidrati
61 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix & τηγάνι
7 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης
4h 5min
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1h
Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα
Nessuna valutazione
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
Nessuna valutazione
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Nessuna valutazione
Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ
30min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Κλασική σαμπαγιόν
Nessuna valutazione
Παγωτό καραμέλα
9h
Δεματάκια με ανανά
Nessuna valutazione
Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας
Nessuna valutazione
Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά
30min