Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Krem czekoladowo-orzechowy
- 300 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
-
2
listki żelatyny (1,7 g każdy)
o 1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczone w 40 g wody - woda, do namoczenia żelatyny
- 1 laska wanilii
- 500 g śmietany, 36% tłuszczu
- 100 g masła orzechowego, podzielonego na kawałki
Ciasto czekoladowe
- 1 laska wanilii
- 245 g cukru
- 80 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 220 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 3 jajka
- ¼ łyżeczki soli
- 50 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 100 g mąki pszennej
-
30
g skrobi kukurydzianej
o 30 g skrobi ziemniaczanej
Warstwa chrupka
- 100 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
- 125 g płatków kukurydzianych, miodowych
- 100 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 100 g masła orzechowego, podzielonego na kawałki
Składanie ciasta i polewa czekoladowa
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- Valori nutritivi
- per 1 kawałek
- Calorie
- 3012.7 kJ / 719.6 kcal
- Proteine
- 12.2 g
- Carboidrati
- 54.2 g
- Grassi
- 50.9 g
- Grassi saturi
- 27.4 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodio
- 227.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ciasto z trzech rodzajów czekolady
3 godz.
Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem
18h
Sernik kokosowo-czekoladowy
10 Std. 25 Min
Przekładaniec na bogato
2h 35 min.
Ganache pistacjowy
5h 30min
Sernik kajmakowy na korzennym spodzie
8 Std.
Sernik gianduia
11 Std.
Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą
3sa 20 dk
Sernik miętowy na spodzie brownie
10h 15min
Sernik crème brûlée
10h 15min
Ciasto Rocher (bez pieczenia)
6h 45min
Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady
48ωρ.