Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 132 valutazioni

Prep. 45min

Totale 6h 50min

16 porcji

Ingredienti

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opzionale)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 141.1 mg

Proteine 11.4 g

Calorie 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Grassi 38.6 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 24.4 g

Carboidrati 71.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

JEDZ KOLOROWO II 12 ricette
Polonia

NEWSLETTER 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Tort z truskawkami (TM5)

2 Std.

Halloweenowe kapelusze czarownic

4 Std. 45 Min

Babka kawowa z Varomy z solonym sosem karmelowym

2 Std. 10 Min

Walentynkowe serduszka brownie

2 Std. 50 Min

Dwukolorowe ciasteczka serca

2 Std. 25 Min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2 Std. 45 Min

Lody marmurkowe

11 Std. 30 Min

Babka z kakaowym sercem z chili

2 Std. 40 Min

Rolada piernikowa z kremem i marcepanem

4 Std. 40 Min

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2 Std. 50 Min

Rożki francuskie z serem

7 Std. 40 Min

Trifle z truskawkami

1 Std. 20 Min