Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Zielone bułeczki bao
- 110 g wody
- 80 g liści szpinaku baby, świeżych
- 320 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, Varomy i ciasta
- 15 g cukru
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
o 1 łyżeczka suchych drożdży - ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
Szarpana kaczka
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
-
500
g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, pokrojonej na 5-6 cm kawałki
o 500 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości, pokrojonej na 5-6 cm kawałki - 100 g powideł śliwkowych
- 80 g wody
- 40 g sosu sojowego
- 30 - 40 g miodu
- 15 g octu jabłkowego
- ½ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego (opzionale)
- roszponka, do podania
- 1 ogórek, pokrojony w 2-3 mm słupki
- szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji
- czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji
- Valori nutritivi
- per 1 sztukę
- Calorie
- 1114 kJ / 266 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 30 g
- Grassi
- 10 g
- Grassi saturi
- 1 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodio
- 299 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Bułeczki bao z szarpanym indykiem
2 Std. 20 Min
Kurczak po koreańsku
30 Min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40 Min
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1 Std. 15 Min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1 Std. 20 Min
Czarne bułeczki bao z łososiem
1 Std. 20 Min
Kokosowe bułeczki bao z indykiem hoisin
1 Std. 20 Min
Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM6)
1 Std.
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1 Std.
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
5h
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
1 Std. 35 Min