全麦面包卷蔬菜条配蘸料

全麦小面包

• 50 克 核桃仁
• 350 克 水
• 20 克 新鲜酵母 ，切碎
  o 2 平茶匙 干酵母粉 （约6克）
• 1 小撮 糖
• 500 克 全麦面粉
• 50 克 亚麻籽
• 50 克 葵花籽
• 1 茶匙 盐
• 葵花籽 ，装饰用 (opzionale)

蘸料

• 150 克 夸克奶酪
• 50 克 牛油果 ，去皮去核切块
• 20 克 蜂蜜
• 30 克 黄芥末
• 150 克 菲达乳酪(feta cheese) ，切块
• ½ 茶匙 盐
• 1 小撮 黑胡椒粉

组合

• 150 克 胡萝卜 ，切条 （5厘米）
• 150 克 小黄瓜 ，切条 （5厘米）
• 150 克 红甜椒 ，切条（5厘米）
• 150 克 黄甜椒 ，切条（5厘米）
• 150 克 西芹 ，切条（5厘米）