Dispositivi & accessori
Pan de molde 100% integral con masa madre
Prep. 10min
Totale 15h
1 unidad
Ingredienti
Soaker frío
-
40 g de semillas de sésamo
-
40 g de agua
Masa madre
-
250 g de agua
-
20 g de pie de masa de trigo
-
200 g de harina integral de trigo
Masa principal
-
150 g de agua
-
10 g de azúcar
-
350 g de harina integral de trigo
-
60 g de harina integral de centeno
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
4792.2 mg
Proteine
71.6 g
Calorie
12365 kJ /
2955 kcal
Grassi
75.5 g
Fibre
28.2 g
Grassi saturi
10.8 g
Carboidrati
492.6 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniTi potrebbe interessare anche...
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15h 20min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Masa madre de centeno
96h 20min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17h
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan crujiente de trigo sarraceno
1h 30min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14h 30min
Chapata con masa madre
17h
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2h 15min
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Pan integral con harina multicereales
3h 50min