Versioni compatibili
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Atún crujiente
- 70 g de fécula de maíz
- 3 claras de huevo
- 40 g de panko
- 40 g de coco rallado sin azúcar
- 1 cdita de sal
- 4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)
Salsa de ciruelas
- 80 g de ciruela pasa deshuesada
- 300 g de vino dulce, tipo Moscatel
- 200 g de crema (18% grasa)
- ½ cdita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 2146 kJ / 513 kcal
- Proteine
- 34.7 g
- Carboidrati
- 29.6 g
- Grassi
- 28.5 g
- Grassi saturi
- 12 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodio
- 585.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Bowl de atún y aguacate
50min
Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)
40min
Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
45 Min
Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo
50min
Ceviche
30 Min
Costillas de cordero con salsa cremosa
3h
Sukiyaki de pollo
45 Min
Salmón con brócoli, arroz y salsa holandesa de limón TM6
45 Min
Tiradito de pescado y chile de árbol
10 Min
Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)
25min
Panqué de elote al Varoma
2h 20min
Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados
1 Std. 25 Min