Wirsingrouladen

Name: Wirsingrouladen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600 g Wasser; 12 Wirsingblätter; 1 Zwiebel; 500 g Hackfleisch, gemischt; 1 Brötchen; 1 Ei; 1 TL Senf; ½ TL Paprika edelsüß; 2 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 750 g Kartoffeln; 50 g Butter; 50 g Mehl; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Prise Muskat; 100 g Sahne

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h 30min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

600 g Wasser
12 Wirsingblätter
1 Zwiebel, halbiert
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt
1 Ei
1 TL Senf
½ TL Paprika edelsüß
2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
750 g Kartoffeln, in Stücken
50 g Butter, in Stücken
50 g Mehl
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Prise Muskat
100 g Sahne

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2095 kJ / 501 kcal
Proteine: 20 g
Carboidrati: 34 g
Grassi: 32 g
Grassi saturi: 26 g
Fibre: 4 g
Sodio: 884 mg