Mini albóndigas con salsa de hongos

Mini albóndigas con salsa de hongos

5.0 2 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 10min

64 unidades

Ingredienti

Mini albóndigas

80 g de miga de pan blanco duro
20 g de leche
1 cebolla en trozos
4 ramas de perejil fresco
1 cucharadita de hierbas secas variadas o frescas (tomillo, romero, albahaca)
20 g de aceite de oliva y un poco más para aceitar
600 g de carne picada
1 huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de hongos

80 g de queso parmesano en cubos pequeños
60 g de vino blanco seco
1 cucharada de almidón de maíz
1 diente de ajo
1 cebolla chica en cuartos
60 g de manteca
300 g de champiñones cortados en láminas
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de crema
hierbas frescas variadas (perejil y albahaca) para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 3 g

Calorie 239 kJ / 57 kcal

Grassi 4 g

Fibre 0 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina para recibir y celebrar 75 ricette
Internazionale

Festejos abundantes 16 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto de Champiñones

30min

Guiso de lentejas

3h 50min

Hamburguesas de carne

1h

Cebolla caramelizada

45min

Papas con salsa brava

1h 30min

Zapallitos rellenos de arroz y carne

1h

Puré de papas, espinaca y queso

30min

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

55min

Salsa de tomate estilo italiano

35min

Puré de papas al estilo Argentino

50min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min