Crumble aux poires et crème à la ricotta

Crumble aux poires et crème à la ricotta

3.5 2 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

2 portions

Ingredienti

Infusion de poires

80 g d'eau
80 g de sucre
1 gousse de vanille en morceaux
1 orange le zeste (sans la partie blanche)
1 anis étoilé
2 poires

Crumble

80 g de farine de blé
70 g d'amandes
2 clous de girofle
90 g de sucre de canne
60 g de beurre en morceaux
20 g de rhum

Crème à la ricotta

150 g de ricotta, fraîche égouttée
10 g de rhum

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 20.1 g

Calorie 4795 kJ / 1146 kcal

Grassi 53.5 g

Fibre 10.2 g

Carboidrati 137.6 g

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