![Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2bd5d237-9eae-4555-8ac9-e149c9bdc2fb/Derivates/7abf704e-4217-4c7c-a140-96c6d1e684f0.jpg)
Versioni compatibili
Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crumble de chocolate con chile
- 80 g de mantequilla sin sal, en cubos
- 120 g de harina de trigo
- 25 g de cocoa en polvo
- ¼ cdita de chile molido
- 60 g de azúcar
- 1 yema de huevo
Reducción de frutos rojos
- 200 g de frutos rojos variados, frescos, (p. ej. fresas, frambuesas, etc.)
- 50 g de azúcar
- 50 g de vino blanco, dulce
Montaje
- 200 g de crema (min 30% de grasa)
- 1 cdita de azúcar glass
- chochitos de azúcar, en forma de corazón, para decorar (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 vaso
- Calorie
- 2501 kJ / 597.8 kcal
- Proteine
- 6.5 g
- Carboidrati
- 63.8 g
- Grassi
- 37 g
- Grassi saturi
- 22.8 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodio
- 26.3 mg
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