Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

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Prep. 20min

Totale 3h

400 g

Ingredienti

40 g de aceite de oliva
300 g verduras variadas (apio, zanahoria, puerro, etc.) en trozos de 2-3 cm
100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
50 g de tomate concentrado
4 ramitas de hierbas frescas variadas (perejil, romero, tomillo, etc.)
100 g de sal gorda
30 g de vino tinto
300 g de carne picada de ternera
1 hoja de laurel seca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 496 mg

Proteine 16 g

Calorie 1257 kJ / 300 kcal

Grassi 23 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 5 g

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