Berenjenas rellenas con alubias y tomate

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

4.2 65 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

3 berenjenas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla en trozos
4 dientes de ajo
70 g de pimiento rojo en trozos
150 - 200 g de carne picada de ternera desmenuzada
100 g de tomate frito
2 pellizcos de sal
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de pimienta molida
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 cucharadita perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 533.2 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 953 kJ / 228 kcal

Grassi 16.4 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 148 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tortilla al horno con guisantes

30min

Arroz vietnamita con verduras

55min

Estofado de pavo al ajillo

45min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50min

Alubias con tomate y cúrcuma

30min

Judías pintas con verduras

35min

Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

30min

Pudin de brócoli

1h

Empanadillas veganas de setas y pimientos

1h 20min

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Asadillo de judías verdes

40min