Caril de grão com arroz de brócolos

Caril de grão com arroz de brócolos

3.5 24 valutazioni

Prep. 15min

Totale 13h 10min

4 doses

Ingredienti

grão-de-bico seco
200 g
água
2000 g
bicarbonato de sódio
1 c. sopa de
brócolos só os floretes
400 g
sementes de cominhos
2 c. chá de
sementes de funcho secas
1 c. chá de
sementes de coentros
1 c. chá de
garam masala (ver alternativa)
1 c. chá de
curcuma em pó
1 c. chá de
dentes de alho
3
gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
10 g
malaguetas verdes s/ sementes, cortadas em pedaços
3
cebola roxa cortada em pedaços
1
óleo de coco
25 g
tomates maduros cortados em pedaços pequenos
2
caldo de legumes esfarelado
½ cubo de
creme de coco
125 g
abóbora cortada em cubos
300 g
ervilhas congeladas
100 g
feijão-verde redondo cortado em palitos (3 cm aprox.)
100 g
arandos secos (cranberries)
3 c. sopa de
3 c. sopa de passas de uva
sumo de lima
3 c. sopa de
sal
1 c. chá de
coentros só as folhas
5 pés de
raspas de coco (opzionale) torradas
1 c. sopa de
lima cortada em quartos
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 808 mg

Proteine 19 g

Calorie 1778 kJ / 425 kcal

Grassi 13 g

Fibre 15.3 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momentos de partilha 14 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Estufado de amendoim africano

50 Min

Bolonhesa vegan

40 Min

Caril de batata-doce

30 Min

Feta vegan em azeite e ervas

1 Std. 10 Min

Couve-flor e brócolos com molho de caju e especiarias

1 Std.

Legumes com arroz vietnamita

40 Min

Salada de legumes com molho de caju

2 Std. 45 Min

Bolonhesa de lentilhas

35 Min

Wellington vegetariano

2 Std. 15 Min

Caril de grão e kale com arroz de coco

1 Std. 20 Min

Caril de vegetais e grão

1 Std. 5 Min

Alho-francês à Brás

45 Min