Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 3h 40min

6 μερίδες

Ingredienti

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 36 mg

Proteine 4 g

Calorie 2905 kJ / 693 kcal

Grassi 14 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 97 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Slow Cooking 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Nessuna valutazione

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

Nessuna valutazione

Πέστο λιαστής ντομάτας

15min

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10min

Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο

15min

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Nessuna valutazione

Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

35min

Κλασική σαμπαγιόν

Nessuna valutazione

Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)

Nessuna valutazione

Μοχίτο

10min

Piña Colada

10min

Σεβίτσε σολομού

Nessuna valutazione