Glace au sarrasin, crumble et pêches

Glace au sarrasin, crumble et pêches

4.8 8 valutazioni

Prep. 35min

Totale 13h 50min

4 portions

Ingredienti

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de sarrasin grillé
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

15 g d'amandes en poudre
55 g de farine de blé
75 g de cassonade
40 g de beurre demi-sel en morceaux
500 g d'eau
4 pêches coupées en quatre
le jus d'1/2 citron jaune

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 2590 kJ / 619 kcal

Grassi 31 g

Carboidrati 72 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

1h 5min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4h 25min

Eton mess à la mangue et au citron vert

15min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1h 10min

Pâte brisée aux herbes fraîches et cumin XL

10min

Soupe de melon au magret de canard

3h 15min

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

12h

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min

Ravioles de homard sauce Newburg

1h 40min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3h 45min

Tarte citron vert, basilic et estragon

12h 40min

Meringues aux amandes

2h 50min